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月子餐在家怎么做

虽然市面上各种各样的月子餐产品让人眼花缭乱,其宣传理念也比较有鼓动性,让不少产后妈妈深信不疑并趋之若鹜。但是,鉴于中国的食品安全问题一直未能让广大社会老百姓彻底地放心,平日里出去吃个饭还担心受怕,更不要说是专门给产妇调理身体的月子餐,稍有不慎,不起作用还算事小,如果影响到产后妈妈和新生宝宝的身体健康,那就不容忽视了。

因此,如果不是万不得已的情况,最好还是选择在家由家人给自己坐月子餐,不仅安全可靠,用料上至少也不会偷工减料。如果有些产后妈妈实在不放心家里老人对于月子餐的搭配,那么也可以在孕期空闲时间,多了解月子餐的搭配需求和搭配要点,亲自写出月子间的月子餐食谱,最好交给调理师看看,再加改进。下面,我们就来介绍一下常用的月子餐食谱吧!

1、月子水

材料:米酒1500cc(即2瓶半的米酒)。

做法:先量出500cc的米酒水,倒入锅中,再用竹筷或干净的木条量出一个刻度并做上记号。将剩余的米酒全部加入锅中,大火不加盖,将米酒煮滚。转中火,继续煮至先前量出刻度的位置。熄火,放入热水瓶中保温备用。

注意事项:用一般瓦斯炉煮米酒时,酒气挥发的过程千万要注意不要让火整个烧起来了;若能改用电磁炉来煮则无此顾虑,而且可以不必转中火,一直用大火煮即可。米酒水一次可多煮一些,料理的时候也需用到。 ...